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No.180 エーデルワイス 商品一覧
■エーデルワイス・ステンレス刃物鋼

オーストリアのボーラー・ブレッヒ社製のエーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、
高品質ステンレス刃物鋼としてさらに進化したブレード材。
研ぎにくさの原因になっていた金属内部の炭化物を少なくすることで、耐蝕と靭性が
向上し、微量の元素の添加と特殊熱処理の効果により、サビにくく長切れの決め手で
ある硬度はそのままに”研ぎやすく刃こぼれしにくい”という特長が加わりました。
Home >> カテゴリ一覧 >> 包丁 >> 洋包丁 >> No.180 エーデルワイス 全 10件
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No.180 プチ エーデルワイス 115mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 4,860円
刃渡り:約115mm
重さ:約58g

木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズのペティナイフです。
ペティナイフは、細かい作業に適している小型の包丁です。野菜や果物の皮むき、飾り切り等にお使いいただけます。
No.180 牛刀 エーデルワイス 180mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 9,720円
刃渡り:約180mm
重さ:約150g

木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズの牛刀です。
牛刀は諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
No.180 牛刀 エーデルワイス 200mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 10,260円
刃渡り:約200mm
重さ:約157g

木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズの牛刀です。
牛刀は諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
No.180 中鎌型 エーデルワイス 145mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 8,964円
刃渡り:約145mm
重さ:約96g

木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズのペティナイフです。
鎌型包丁は牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁で、野菜を中心に肉・小魚など多目的に使用できます。
中鎌型包丁は鎌型包丁の特長をそのままにやや小さめにした包丁です。
No.180 鎌型 エーデルワイス 180mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 9,720円
刃渡り:約180mm
重さ:約156g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
No.180 パン切 エーデルワイス 225mm
ポリアセタール樹脂柄
定価:
販売価格: 8,640円
刃渡り:約225mm
重さ:約125g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
No.180 洋出刃 エーデルワイス 135mm
黒強化木柄
定価:
販売価格: 10,800円
刃渡り:約135mm
重さ:約144g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
No.180 洋出刃 エーデルワイス 150mm
黒強化木柄
定価:
販売価格: 11,880円
刃渡り:約150mm
重さ:約256g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
No.180 洋出刃 エーデルワイス 165mm
黒強化木柄
定価:
販売価格: 12,960円
刃渡り:約165mm
重さ:約250g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
No.180 洋出刃 エーデルワイス 180mm
黒強化木柄
定価:
販売価格: 14,040円
刃渡り:約180mm
重さ:約294g

持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルは、耐久性に優れ熱湯をかけてもイヤなにおいが発生しないポリアセタール樹脂を採用。適度な重さで使いやすいことが魅力です。
 
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